Lunes, 20 Abril 2020 02:27

Ganadería: Cómo se adaptaron los productores del NOA al desafío del coronavirus

“La Sociedad Rural de Tucumán llama a la cordura de intendentes y delegados del NOA para permitir la circulación del personal, maquinaria y camiones para atender las producciones locales, aislar a las comunidades y trabar la circulación no suma a esta dura situación sanitaria, muchas familias viven de esta actividad”. Resumido, este mensaje partió dirigido hacia las autoridades municipales en los distintos pueblos de las provincias del NOA, donde cada uno establece sus condiciones para permitir o no la circulación, además de ingreso y egresos de sus habitantes.

“Intentamos hablar con todos los municipios, pero es difícil, algunos son más receptivos que otros, y después está como la policía de cada uno interpreta la situación, no es fácil”, contó Sofía Padilla, coordinadora de la Mesa Ganadera de CREA en el NOA (son 14 grupos distribuidos en Salta, Jujuy, Catamarca y parte Santiago del Estero). Padilla, además, está desde hace tres meses (se mudó de Las Lajitas a Salta capital) como gerenta de la Sociedad Rural salteña.

La situación no es patrimonio del NOA, se repite en otras provincias en las que cada municipio decide qué hacer. Consultada sobre en qué momento biológico se encuentran las producciones en la región (carne, granos y forrajes), Padilla contó que el 30 de marzo termina el período de servicios que arrancó en enero. Como no empezaron los destetes todavía sólo se está moviendo algo de hacienda gorda.

“Por suerte, con lo que no hemos tenido problemas es con la vacunación, que acá es la época fuerte para aftosa”, relató Padilla. En algunos casos, en los campos que están lejos de los poblados, se invitó a los trabajadores y sus familias a pasar la cuarentena al campo con todas las provisiones, entonces, pueden seguir trabajando sin estar en riesgo ni dejar de ver a sus seres queridos.

“Lo más complicado está en el paso por los pueblos, porque cada intendente o delegado comunal ha tomado una decisión distinta, estamos circulando todos con permisos, pero en algunos casos se complica para traer al personal y se vienen días complicados porque arranca la época de picado y la cosecha, para lo cual se necesitan contratistas de la zona pero también extra zona, de Córdoba, Santa Fe o Buenos Aires”, relató Padilla. Para esto, se están armando protocolos pero aún es algo más interno que concreto, nada certero.

En breve, la zona entrará en “ebullición trilladora”. En Tucumán la cosecha de soja arrancaría la primera semana de abril, en Salta quedan unos 15 días todavía y el maíz para grano todavía falta. Sí, en 15 días arrancaría el picado. “Los que pueden están previendo dejar los granos en el campo, para reducir la circulación de camiones que podría evitarse”, contó Padilla.

La campaña

En lo climático la zona es muy grande pero se estima que Tucumán estará en rindes promedio, pero en Salta y hacia el este las lluvias se cortaron y los rindes van a estar por debajo de la media.

“Las lluvias fueron pocas, pero además fueron erráticas, muy sectorizadas, por eso se tomaron medidas como el destete precoz, o adelantar tactos para descartar vacas vacías, no fue una seca total, pero no fue un buen año”, contó Padilla.

Vale recordar que la región del NOA siempre ha sido más criadora, pero los últimos años, gracias a la tecnología y a la evolución de los sistemas de producción ha ido logrando convertirse y hacer engordes agregando valor a esos terneros que antes se iban a feedlots de otras provincias. La producción de maíz local ha crecido mucho.

“Circulando por Salta desde la ruta nomás se pueden ver muchos feedlots nuevos, a crecido mucho, lo que todavía sigue faltando es la parte de faena, algo que sería un shock para la región si algún día se logra, porque pensá que hoy tenemos la cantidad de animales para autoabastecernos con carne de calidad, pero tenemos que sacarlos para faena y vuelven como media res”, resumió, esperanzada, Padilla.

Clarín – Juan I. Martínez Dodda