Martes, 08 Septiembre 2020 02:26

Con problemas por la falta de agua, comienza una nueva campaña de picado de pasturas y verdeos

Estamos al inicio del picado de las praderas y los verdeos de invierno como trigos, cebadas, triticales y las alfalfas o pasturas consociadas. En algunos lugares ya se ha dado arranque a la tarea. No obstante, están muy complicadas todas las zonas por la falta del agua, más allá de las breves lluvias que llegaron en estas últimas horas. En el centro de Buenos Aires, en Córdoba, en Santa Fe, en Salta, en Tucumán y Formosa están la mayoría de los lotes complicados al extremo. Ya se habían complicado al fin de la campaña de segunda por la falta de agua, y ahora todos los cultivos invernales muestran síntomas de esa falta. Quien así describe el panorama es el Ing. en Pr .Agr. Fernando Opacak, coordinador general de la Cámara Argentina de Contratistas Forrajeros.

El mismo Opacak aclara que en el oeste se picaron algunas cebadas adelantadas debido a que se helaron. Es decir, se espigaron y se helaron, pero son situaciones puntuales y no es el común de los casos.

En el oeste arenoso bonaerense, aún queda alguna reserva de agua, pero si no llueve en los próximos 15 días, no habrá materiales para el picado. Se pastorearán los lotes o lo usarán como cultivo de servicio, secándolo para dejar agua para el próximo maíz.

En Santa Fe o centro oeste de Córdoba, algunas alfalfas adelantadas se han picado pero son las que le llega desde la napa. Si fuese por lluvia seguro que estaban igual que lo demás.

En el oeste de Buenos Aires La Pampa donde normalmente se hace cultiva para heno, si hizo poco y nada este año ya que la campaña sin riego este año fue desastrosa.

Y en el otoño previo, hemos visto es que se ha picado de todo, desde rastrojos de maíz, o earlage con los maíces ya secos. Creo que muchos se vieron venir está seca. Pero otros se verán en complicaciones para cuando termina la primavera. Es decir, en algunos casos será complicado llegar los silos de verano sin los silos de primavera.

Tal vez valga aclarar que cuando se habla de earlage se trata de una práctica que ya tiene años en nuestro medio. De a poco se va siendo conocido con la ayuda de algunos asesores que lo recomiendan, aclara Opacak.

Para hacer earlage, se precisa es una picadora con un cabezal maicero para grano, con su adaptador para la picadora.

Es cierto que por ahora no son muchos los contratistas que lo tienen. Y no deja de ser una inversión de importante valor, que no resultará rentable si el contratista no tiene la oportunidad de hacer una buena cantidad de hectáreas por año.

Y como siempre se termina en la frase conocida de “que viene primero el huevo o la gallina”. Y en verdad no se sabe bien si primero aparece la demanda earlage y o que el contratista se anticipe y haga la inversión.

Lo cierto es que los contratistas que vieron la posibilidad, hicieron la inversión y ya ofrecen este servicio. Por ahora es un extra que aparece justo una vez finalizada la campaña, prolongando un poco la ventana de trabajo. Cuando el maíz ya está seco como para hacer silo de planta entera.

La confección de earlage, es algo parecido a lo que fue el picado de pasturas cuando irrumpió de a poco en el mercado del picado y con el tiempo pasó a ser una actividad obligada. Es decir que para que den los números de la empresa de picado es necesario picar pasturas.

Tal vez sea oportuno aclarar que cuando un maíz ya no está para ensilar como planta entera porque ya se pasó y el grano y la planta están muy secos, una alternativa para evitar el exceso de fibra de baja calidad alimenticia --que es lo que daría la planta seca si se picara en este momento-- es picar solo la espiga.

Entonces se hace un silo de espiga de manera que no depende de las condiciones de la planta y tampoco de las condiciones climáticas. Se puede dejar el cultivo en el lote para que se seque más aún.

También pude decirse que el earlage es una alternativa al silo de grano húmedo, con un poco más de fibra que aportan el marlo y la chala.

En cuanto a equipamiento para hacer silo de planta entera o bien earlage, está claro que en nuestro medio se dispone de los mejores equipos que se usan en todo el mundo que se complementan con la tarea de profesionales picadores hacen un excelente trabajo. La actividad de los picadores es una clara expresión del proceso de especialización y desarrollo profesional del contratista. Es por ello que en la actualidad todo productor intensivo de carne o leche opta por contratar la confección de sus silos forrajeros.

Y una expresión de la mejora continua que ocurre en la confección del silaje es el uso del “separador de partículas” de forraje desarrollado hace años por la Universidad Estatal de Pennsylvania, de uso cada vez más frecuente en nuestro medio. Es el conjunto de cribas, con las que se clasifican las partículas que entrega la picadora, que fue difundido ampliamente por los INTA de Rafaela y Manfredi.

Ese tamaño de partícula como se sabe, es de importancia fundamental en la calidad del silaje o earlage, y por ende del alimento resultante. Y por ello, el separador puede considerarse como una herramienta de bajo costo pero de alto impacto en la mejora de calidad del forraje.

Clarín – Juan B. Raggio